対馬海域における海洋深層水利用に関する研究
現在，水産資源の継続的な有効利用や環境を改善するために，自然エネルギーを利用する再生可能な代替エネルギーの開発
研究資料庫
海洋深層水放流域に新規に形成された褐藻クロメ藻場の拡大
高知県室戸岬周辺海域は20年以上前から、磯焼けが拡大しアワビの漁獲量も減少した。磯焼けの原因については、栄養塩
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にがり添加がプディングの調理特性，抗酸化性ならびに嗜好性に及ぼす影響(Effect of Adding Bittern on the Cooking Properties, Antioxidative Activity and Palatability of Custard Pudding)
豆腐の凝固剤である‘にがり’を用いてプディングを調製し，その製品の色差測定により外観の
亜臨界水抽出法を用いた食品加工への応用の最近の進歩
亜臨界水抽出法は，水に物質を入れてから，水温100度から300度の範囲で，3～8 MPaの圧力にすると，反応容
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久米島における海洋深層水複合利用のための海水調査
佐賀大学海洋エネルギー研究センターでは、海洋の温度差エネルギーを利用した海洋温度差発電(OTEC)の実用化に向
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