深層海水麥汁與深層海水啤酒及其製造方法 2016-09-09 / administrator 本發明提供一種深層海水麥汁的製造方法,其係包含麥芽的破碎、糖化及過濾步驟,其特徵在於:該破碎及糖化步驟中所使用 深層海水麥汁與深層海水啤酒及其製造方法 閱讀全文 »
含有寡糖的深層海水飲料及其製法 2016-09-09 / administrator 本發明含有寡糖的深層海水飲料是一種經人工調整而兼具高礦物質含量、均衡鈣鎂比且口感良好的深層海水飲料。該飲料的鈣 含有寡糖的深層海水飲料及其製法 閱讀全文 »
傳統包裝水產業轉型之個案研究 2016-09-08 / administrator 近年來台灣的環境相當的困難。在外部環境方面,台灣加入WTO後所面臨的國際化衝擊,使得台灣傳統產業面臨嚴峻的挑戰 傳統包裝水產業轉型之個案研究 閱讀全文 »
應用海洋深層水於啤酒製造之可行性試驗 2016-09-08 / administrator 目前全球面臨資源危機及糧食短缺的情況下,海洋深層水可謂為二十一世紀具關鍵性潛力資源,世界各國積極深入研究海洋深 應用海洋深層水於啤酒製造之可行性試驗 閱讀全文 »
深層海水與其主要離子對硒酵母生長與有機硒含量之影響 2016-09-08 / administrator 硒酵母(selenium-enriched yeast)是藉由酵母菌在發酵過程中對硒的利用,將生理活性低的無機 深層海水與其主要離子對硒酵母生長與有機硒含量之影響 閱讀全文 »