海洋深層水 を活用 したカ キ浄化 システム

海洋深層水の特徴のひとつである「清浄性」に着目し、自然の力でカキを浄化するシステムを富山県入善町にて開始した。これにより、カキがより活性化されることで鮮度が保たれると考え、更なる「カキの安全性」構築を目的に取り組んでいる。