異なる餌料で養殖したアワビ F1 交雑種の肉質の比較(Quality of the meat of cultured F1-hybrid abalone fed with three different diets: kelp, seaweed or artificial diet)
コンブ,塩蔵ワカメ,配合飼料をそれぞれ単独に給餌して養殖したアワビ筋肉の肉質を,物理・化学分析,官能検査により
コンブ,塩蔵ワカメ,配合飼料をそれぞれ単独に給餌して養殖したアワビ筋肉の肉質を,物理・化学分析,官能検査により
淡水で養成されたニジマス (体重93±38g) を, 2006年11月から駿河湾の水深687mから取水し15℃